Τα βουνά της Ελλάδας εξακολουθούν να κρύβουν πολλές εκπλήξεις, δείχνοντας ότι ο δρόμος της ανακάλυψης της βιοποικιλότητας είναι ακόμη μακρύς. Ένα από αυτά είναι και ο ορεινός όγκος της Αλμωπίας και ιδιαίτερα οι περιοχές που βρίσκονται κοντά στις Τοπικές Κοινότητες της Νότιας, Περίκλειας, του Αρχαγγέλου και του Βορεινού, καθώς είναι πλούσιες σε βότανα, όπως αυτά του τσάι του βουνού, της άγριας ρίγανης, θρούμπι, φασκόμηλο, βαλσαμόχορτο κ.α. Σύμφωνα με τον κ. Αλέξανδρο Μπαϊράμη, ο οποίος είναι μεταποιητής παραδοσιακών προϊόντων, τα βότανα αυτά αποδεικνύονται πολύτιμα για την υγεία, καθώς χαρίζουν ευεξία, έχουν αντιβακτηριακές ικανότητες, ενώ προλαμβάνουν και ασθένειες. Για παράδειγμα ο ελίχρυσος συμβάλλει στο νευρικό σύστημα, ο κράταιγος μπορεί και καθαρίζει τα αγγεία, ενώ, όπως τόνισε, η συλλογή τους χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή από αυτούς που τα μαζεύουν, η συλλογή πρέπει να γίνεται πάντοτε με κάποιο μαχαίρι, για να μην καταστραφεί ο πλούτος της φύσης. Ωστόσο, η μεγάλη ανομβρία που αντιμετωπίζει η περιοχή μας το τελευταίο αυτό διάστημα, αποτελεί ένα σημαντικό πρόβλημα και για όλους αυτούς τους θησαυρούς της φύσης του τόπου μας.
