ΓΙΟΡΤΗ ΠΡΑΣΟΥ ΣΤΗΝ ΔΩΡΟΘΕΑ ΑΛΜΩΠΙΑΣ
ΓΡΑΦΕΙ Η ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΟΣ ΕΛΙΣΣΑΒΕΤ ΣΙΣΚΟΥ
Για τρίτη συνεχή χρονιά η Τοπική Κοινότητα Δωροθέας γιόρτασε για το τοπικό της προϊόν, το πράσο. Η αρκετά μεγάλη πλατεία γέμισε κόσμο, που έφτασε εκεί για να τιμήσει το τοπικό προϊόν, αλλά και να διασκεδάσει με παραδοσιακή μουσική, ψητά στα κάρβουνα και άφθονο ποτό.
Την εκδήλωση έντυσε μουσικά το συγκρότημα ‘”Ρυθμοί της Μακεδονίας”, κυρίως με παραδοσιακά ακούσματα της περιοχής.
Χόρεψαν παραδοσιακούς χορούς ο τοπικός σύλλογος και άλλα χορευτικά συγκροτήματα με παραδοσιακές φορεσιές.
Οι παραγωγοί ήταν εκεί με άφθονο πράσο για όποιον ήθελε να αγοράσει.
Τα μέλη του συλλόγου Νέων Δωροθέας ”Κωνσταντόπουλος Χριστόδουλος” και ο πρόεδρος της Τοπικής Κοινότητος Δωροθέας κ. Κωνσταντίνος Ηλιάδης έβαλαν τα δυνατά τους και ήταν μια επιτυχημένη εκδήλωση.
Η Τοπική Κοινότητα Δωροθέας φημίζεται για το τοπικό προϊόν της, το πράσο. Ο σπόρος και η καλλιέργεια, σύμφωνα με μαρτυρίες κατοίκων, χάνεται στα βάθη των αιώνων και τα ιδιαίτερα μυστικά της καλλιέργειας για νόστιμο και υγιεινό πράσο μεταδίδονται από γενιά σε γενιά.
Η συγκεκριμένη ποικιλία αντέχει σε χαμηλές θερμοκρασίες, παγετό και είναι ανθεκτική σε ασθένειες. Η καλλιέργεια απαιτεί ιδιαίτερη προσπάθεια, φροντίδα και αφοσίωση για να έρθει από τον παραγωγό το πράσο στο τραπέζι μας.
Είναι περιζήτητο το πράσο Δωροθέας-Αλμωπίας και υπάρχει στις αγορές της επικράτειας.
ΚΑΙ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ ΜΕ ΥΓΕΙΑ!
